દોસ્તો ઈલાયચી એક પ્રકારનો મસાલો છે, જે ઔષધીય ગુણોથી સમૃદ્ધ હોય છે. ઈલાયચીમાં જોવા મળતા ઔષધીય ગુણોને કારણે ભારત અને ચીનમાં ચોક્કસ પ્રકારની દવાઓ બનાવવામાં પણ ઈલાયચીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
જો આપણે ઈલાયચી ખાવાથી થતા ફાયદાઓ વિશે વાત કરીએ તો ઈલાયચી ખાવાથી સ્વાદ વધારવાથી લઈને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ઈલાયચીમાં જોવા મળતા ઔષધીય ગુણો અનેક શારીરિક બિમારીઓના લક્ષણોને ઘટાડવામાં અને તેને રોકવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે.
ઈલાયચીમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ફાઈબર, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, નિયાસિન અને રિબોફ્લેવિન સાથે વિટામિન-સી અને વિટામિન-બી6 જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.
નબળા પાચનતંત્રવાળા લોકો માટે ઈલાયચીનું સેવન ફાયદાકારક છે. ઈલાયચીમાં કેટલાક પ્રાકૃતિક તત્વો મળી આવે છે, જે ખોરાકના યોગ્ય પાચનમાં મદદ કરે છે અને પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે.
આ સિવાય ઈલાયચી ગળા અને પેટમાં થતી બળતરાને મટાડે છે સાથે જ પેટની અન્ય સામાન્ય સમસ્યાઓ જેવી કે ગેસ, એસિડિટી અને ઝાડા પણ દૂર કરે છે.
ઈલાયચીમાં હાજર પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. નિષ્ણાતોના મતે પોટેશિયમથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓએ ખાધા પછી ઈલાયચીનું સેવન કરવું જોઈએ.
ઈલાયચી તમને વારંવાર હેડકી આવવાની સમસ્યાથી રાહત આપવામાં મદદ કરી શકે છે. આ માટે તમારે 1 ઈલાયચીને મોઢામાં દબાવીને ધીમે-ધીમે ચાવવી પડશે. તેનાથી હેડકી આવવાની બંધ થઈ જશે.
ઈલાયચીની ગરમ અસરને કારણે તે શરદી અને ઉધરસને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ઈલાયચી ગળામાં ખરાશ, ગળામાં દુખાવો અને શરદીના કારણે થતા કફને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
આ માટે તમારે સવારે ખાલી પેટ અને રાત્રે સૂતા પહેલા 1-2 ઈલાયચી ચાવવી જોઈએ અને પછી હુંફાળું પાણી પીવું જોઈએ. આમ કરવાથી થોડા સમય પછી ગળામાં આરામ મળશે.
મોઢામાંથી દુર્ગંધ આવવાની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે પણ તમારે દરરોજ એલચી ખાવી જોઈએ. આ સિવાય ઉબકા, ઉલટી અને મોઢામાં ખરાબ સ્વાદ જેવી અનેક સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે એલચીને થોડીવાર ચાવો.
જો તમે હંમેશા તણાવ અને ચિંતાથી ઘેરાયેલા રહો છો તો તમે ડિપ્રેશનનો શિકાર હોઈ શકો છો. આવી સ્થિતિમાં તણાવથી છુટકારો મેળવવા માટે ઈલાયચીનું સેવન ફાયદાકારક છે.
ઈલાયચી ચાવવાથી અથવા ઈલાયચીની ચા પીવાથી તરત જ હોર્મોન્સમાં ફેરફાર થાય છે, જેનાથી તણાવ ઓછો થાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઈલાયચીનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
નિષ્ણાતોના મતે ઈલાયચીમાં એન્ટિ-ડાયાબિટીક ગુણો જોવા મળે છે, જે લોહીમાં હાજર સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં અને તેને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. આ માટે તમે ભોજન અથવા ચામાં ઈલાયચીનું સેવન કરી શકો છો.
ઈલાયચીનું સેવન વજન ઘટાડવા માટે પણ ફાયદાકારક છે. ઈલાયચીમાં હાજર ફાઇબર અનિયમિત ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ સિવાય ઈલાયચીમાં મળી આવતા તમામ પોષક તત્વો ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ઈલાયચી કેન્સર જેવી ગંભીર બીમારીના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે ઈલાયચીમાં કેન્સર વિરોધી ગુણ હોય છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિને રોકવામાં મદદ કરે છે.
