દોસ્તો કલોંજી એક પ્રકારનું બીજ છે, જેનો ઉપયોગ ભારતમાં મસાલા તરીકે થાય છે. આયુર્વેદ અનુસાર કલોંજી ઔષધીય ગુણોથી સમૃદ્ધ છે.
તેથી તેનું સેવન સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે ઘણા શારીરિક રોગોના લક્ષણોને ઘટાડવા અને અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.
કલોંજીમાં પ્રોટીન, ફાઇબર, ચરબી, આયર્ન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, સોડિયમ, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ જેવા ઘણા પોષક તત્વો કલોંજીમાં મળી આવે છે.
શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવા માટે કલોંજીનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે કારણ કે શરીરમાં આયર્નની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બને છે.
બીજી તરફ કલોંજીમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે, એનિમિયાને દૂર કરે છે અને એનિમિયાને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ગરમ પાણીમાં કલોંજી ભેળવીને પીવાથી હૃદયને સ્વસ્થ રાખી શકાય છે. કલોંજી પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને હૃદય સંબંધિત બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપવામાં પણ મદદ કરે છે.
કલોંજીમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે હાડકાંને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે અને આર્થરાઈટિસ જેવા હાડકાના રોગોથી બચવામાં પણ મદદ કરે છે.
તેથી કહી શકાય કે હાડકાંને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખવા માટે કલોંજીનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે. કલોંજીનું પાણી પીવું એ માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
કારણ કે કલોંજીમાં મળી આવતા પોષક તત્વો માનસિક તણાવ ઓછો કરીને મનને શાંત રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ માટે તમે કલોંજીના દાણાને પાણીમાં ઉકાળીને પી શકો છો.
કલોંજીમાં હાજર પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે પોટેશિયમથી ભરપૂર ખોરાક લેવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઓછું થઈ શકે છે.
તેથી એવું કહી શકાય કે હાઈ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય રાખવા માટે કલોંજીનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે. કલોંજીનું પાણી પીવું વજન ઘટાડવા માટે પણ ફાયદાકારક છે.
કારણ કે ગરમ પાણીમાં કલોંજી ભેળવીને પીવાથી ચરબી બર્ન થાય છે, જેનાથી સ્થૂળતાની સમસ્યા દૂર થાય છે. કલોંજી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે.
જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને કેન્સરને રોકવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેથી કેન્સરથી બચવા માટે કલોંજીનું પાણી પીવું ફાયદાકારક છે.
નિષ્ણાતોના મતે કલોંજીમાં મળી આવતા પોષક તત્વો ડાયાબિટીસના લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ડાયાબિટીસને રોકવામાં મદદરૂપ છે. એક ચમચી કલોંજી ગરમ પાણી સાથે લેવાથી શુગરના દર્દીઓને આરામ મળે છે.
કલોંજીમાં રહેલું ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, તેથી પેટમાં દુખાવો, અપચો અને ગેસની સમસ્યા હોય તો ગરમ પાણીમાં કલોંજી ઉમેરીને તેનો ઉકાળો બનાવો અને આ ઉકાળામાં કાળું મીઠું ભેળવીને તેનું સેવન કરો.
