દોસ્તો ખજૂર એક પ્રકારનું ફળ છે, જેનો ઉપયોગ ડ્રાયફ્રુટ્સ તરીકે કરવામાં આવે છે. ખજૂરની તાસિર ગરમ હોય છે, જેના લીધે તેનો સૌથી વધારે ઉપયોગ શિયાળામાં કરવામાં આવે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે ખજૂર માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ સારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદ અનુસાર ખજૂરમાં મળતા પોષક તત્વો સારા સ્વાસ્થ્યની સાથે સાથે ઘણી શારીરિક બિમારીઓના લક્ષણોને ઘટાડવા અને અટકાવવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે,
પરંતુ ખજૂરના વધુ પડતા સેવનથી કેટલીક શારીરિક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. તેથી તેને હંમેશા મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવું જોઈએ.
ખજૂરમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ફાઇબર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન અને કેલ્શિયમની સાથે વિટામિન-એ અને વિટામિન-કે જેવા ઘણા પોષક તત્વો પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
ખજૂરનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. કારણ કે ખજૂરમાં પોટેશિયમની વધુ માત્રા મળી આવે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને સ્ટ્રોક અને હૃદય સંબંધિત અન્ય રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
ખજૂરમાં પ્રોટીન, આયર્ન અને અન્ય વિટામિન્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તેમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે, જે શરીરને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
ખજૂરમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. આ સાથે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે અને અનિયમિત ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
નિષ્ણાતોના મતે ખજૂરનું નિયમિત સેવન મગજના રોગો સામે રક્ષણ કરી શકે છે. આ સિવાય તે યાદશક્તિ વધારવામાં પણ ફાયદાકારક જોવા મળ્યું છે, તેથી એવું કહી શકાય કે ખજૂરનું સેવન માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
ખજૂરમાં હાજર કેલ્શિયમ હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે મુખ્ય ઘટક તરીકે કામ કરે છે, જે હાડકાંને સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખે છે અને વૃદ્ધાવસ્થામાં હાડકાના ફ્રેક્ચરના જોખમને પણ ટાળે છે.
ખજૂરમાં હાજર પોટેશિયમ હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે, કારણ કે નિષ્ણાતોના મતે પોટેશિયમ યુક્ત આહારનું સેવન હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડીને તેને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે. તેથી હાઈ બીપી થી પીડિત લોકો માટે ખજૂરનું સેવન લાભકારી છે.
શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવા માટે ખજૂરનું સેવન ફાયદાકારક છે. શરીરમાં આયર્નની ઉણપથી એનિમિયા થાય છે. બીજી તરફ ખજૂરમાં ઘણું આયર્ન જોવા મળે છે.
જે શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે અને એનિમિયા રોગથી બચવામાં મદદરૂપ થાય છે. ખજૂરમાં હાજર ફાઇબર મુખ્યત્વે પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે કામ કરે છે. જે પાચનમાં સુધારો કરે છે.
આ સાથે ખોરાકને સારી રીતે પચાવવામાં અને પાચનતંત્રને મજબૂત રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તે પેટની અન્ય સમસ્યાઓ જેવી કે ગેસ, કબજિયાત અને અપચોથી પણ રાહત આપે છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખજૂર દવાની જેમ કામ કરે છે. એક સંશોધન મુજબ ખજૂરનું સેવન માતા અને બાળક બંને માટે સુરક્ષિત માનવામાં આવે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓને વધારાની 300 કેલરીની જરૂર હોય છે, જે ખજૂર દ્વારા પૂરી થાય છે.
ખજૂરનું સેવન વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખજૂરમાં આયર્ન ભરપૂર હોવાથી તે ખોપરી ઉપરની ચામડીમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં આપવામાં મદદ કરે છે, જે વાળના વિકાસમાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તેમાં રહેલું વિટામિન-ઈ વાળના વિકાસમાં મદદરૂપ થાય છે.
