દોસ્તો બ્લેકબેરી એક એવું ફળ છે, જે માત્ર સ્વાદમાં જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બ્લેકબેરી ઉત્તર અમેરિકા અને પેસિફિક મહાસાગરના દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં વધુ ઉગાડવામાં આવે છે.
બ્લેકબેરીની તાસિર ઠંડી હોય છે, જે શરીરને ઠંડક આપે છે. વળી બ્લેકબેરીમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો મળી આવે છે, જેના કારણે તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના રોગોમાં પણ થાય છે.
બ્લેકબેરીમાં વિટામિન A, વિટામિન B કોમ્પ્લેક્સ, વિટામિન C, વિટામિન E, વિટામિન K, ઝીંક, આયર્ન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, ફાઇબર, એમિનો એસિડ વગેરે જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે.
બ્લેકબેરીનું સેવન ડાયાબિટીસ જેવા રોગોના લક્ષણોને ઘટાડવામાં ઘણી મદદ કરે છે. બ્લેકબેરીમાં પોટેશિયમની માત્રા મળી આવે છે, જે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધારે છે. શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન વધવાથી લોહીમાં શુગરનું સ્તર ઘટી જાય છે, જેનાથી ડાયાબિટીસની સમસ્યાથી છુટકારો મળે છે.
બ્લેકબેરીના ઉપયોગથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જે વિવિધ પ્રકારના રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે. હકીકતમાં બ્લેકબેરી આવશ્યક ખનિજો, વિટામિન્સ અને ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સથી સમૃદ્ધ છે,
જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ સિવાય બ્લેકબેરીનું નિયમિત સેવન કરવાથી વિવિધ પ્રકારના ઈન્ફેક્શનના જોખમો સામે પણ રક્ષણ મળે છે.
બ્લેકબેરીના ઉપયોગથી કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. બ્લેકબેરીમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ, એન્થોસાયનિન્સ હોય છે, જે શરીરમાં કેન્સરના કોષોને વધતા અટકાવવાનું કામ કરે છે.
બ્લેકબેરીનું નિયમિત સેવન કોલોન કેન્સર, અન્નનળીનું કેન્સર અને ફેફસાના કેન્સરને રોકવામાં ઘણી મદદ કરે છે. આ સિવાય તાજા બ્લેકબેરીનું સેવન કરવાથી ગાંઠને વધતી અટકાવી શકાય છે.
બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. ઘણા અભ્યાસોમાં જાણવા મળ્યું છે કે બ્લેકબેરીમાં હાજર પોલિફેનોલિક તત્વો શરીરના જ્ઞાનાત્મક કાર્યોને સુધારવાનું કામ કરે છે, જેનાથી યાદશક્તિ વધે છે અને મગજની કાર્ય પ્રણાલી પણ સક્રિય રહે છે.
બ્લેકબેરીનો ઉપયોગ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. બ્લેકબેરીમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે તંદુરસ્ત અને મજબૂત હાડકાંને જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
આ સિવાય બ્લેકબેરીમાં હાજર મેગ્નેશિયમ શરીરમાં કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમના શોષણમાં મદદ કરે છે, જે શરીરને ઘણા ફાયદા આપે છે.
બ્લેકબેરીના ઉપયોગથી આંખોની રોશની વધે છે, જે નબળી આંખોની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવે છે. બ્લેકબેરીમાં ભરપૂર માત્રામાં લ્યુટીન હોય છે જે આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આ સિવાય બ્લેકબેરીનો નિયમિત ઉપયોગ આંખોના રેટિનાને સૂર્યના હાનિકારક કિરણોથી સુરક્ષિત કરે છે, જેનાથી આંખોને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે. આ સિવાય બ્લેકબેરીમાં હાજર વિટામિન અને એન્થોસાયનિન સાઇડ આંખના રોગોને દૂર રાખવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે.
ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન બ્લેકબેરીનું સેવન કરવું ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બ્લેકબેરીમાં ફોલેટ તત્વ જોવા મળે છે, જે ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
વળી બ્લેકબેરીનું સેવન કરવાથી જન્મજાત ખામીઓનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. આ સિવાય બ્લેકબેરીમાં હાજર એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ્સ અને વિટામિન સી ગર્ભવતી મહિલાઓની બીમારી સામે લડવાની ક્ષમતા વધારે છે, જેનાથી ગર્ભવતી મહિલાઓને ઘણો ફાયદો થાય છે.
