દોસ્તો જીરું એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ કરીને આપણે આપણા ભોજનને સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકીએ છીએ. આયુર્વેદ અનુસાર જીરું આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે,
જેના કારણે આપણે સ્વસ્થ રહેવાની સાથે-સાથે અનેક રોગોના જોખમથી પણ બચી શકીએ છીએ. હકીકતમાં જીરુંને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી સમૃદ્ધ માનવામાં આવે છે, જે આપણને ઘણી રીતે ફાયદો કરી શકે છે.
જીરુંમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, કોપર, ઝિંક, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજો સાથે વિટામિન એ. વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ જેવા તત્વો પુષ્કળ માત્રામાં જોવા મળે છે.
ભોજનમાં જીરું નો ઉપયોગ કરવાથી આપણું પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. તે આપણી પાચન શક્તિને વધારે છે, જેથી આપણે કબજિયાત, અપચો, ગેસ, ઝાડા અને પેટ સંબંધિત અન્ય વિકારોથી દૂર રહીએ છીએ.
આ સિવાય છાશમાં જીરું ભેળવીને પીવાથી આપણી પાચન સંબંધી તમામ સમસ્યાઓ દૂર થઈ જાય છે. જીરાના ઉપયોગથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, જેનાથી આપણે અનેક રોગોના જોખમોથી દૂર રહી શકીએ છીએ.
હકીકતમાં તેમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આ સાથે જીરું આપણા શરીરમાં ઓક્સિજનને શરીરના કોષો સુધી પહોંચાડવાનું કામ કરે છે,
જેનાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. આ સિવાય તેમાં રહેલા આયર્નની મદદથી આપણે એનિમિયા જેવા રોગોના જોખમથી પણ બચી શકીએ છીએ.
જીરુંનું સેવન કરવાથી આપણે સ્થૂળતાની સમસ્યાથી બચી શકીએ છીએ. આપણા શરીરના ચયાપચયને વધારવાની સાથે તે શરીરમાં ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને પચાવવામાં મદદ કરે છે,
જેના કારણે આપણું વજન નિયંત્રણમાં રહે છે. દરરોજ ખાલી પેટે લીંબુના થોડા ટીપાં જીરામાં ભેળવીને પીવાથી આપણું વજન ઝડપથી ઘટે છે, જેના કારણે સ્થૂળતાની સમસ્યાથી પીડિત લોકોને ઘણો ફાયદો થાય છે.
જીરાના ઉપયોગથી આપણે શરદી અને તાવ જેવા મોસમી ચેપથી છુટકારો મેળવી શકીએ છીએ. તેમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-ફંગલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે જે આપણને આ સમસ્યાઓથી દૂર રાખવામાં ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
આ સાથે શિયાળામાં વારંવાર છીંક આવવાની સમસ્યા થવા પર એક ચમચી જીરું શેકીને સુતરાઉ કપડામાં લપેટીને તેની સુગંધ લેવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. જીરુંના નિયમિત સેવનથી સંધિવાના લક્ષણોમાં ઘટાડો કરી શકાય છે.
હકીકતમાં આર્થરાઈટીસ જેવી બીમારીઓમાં આપણા હાડકાના સાંધામાં દુખાવો અને સોજાની સમસ્યા ઉભી થાય છે, જેના કારણે આપણી સામાન્ય દિનચર્યા ખરાબ રીતે પ્રભાવિત થઈ શકે છે.
જોકે જીરુંમાં એનાલજેસિક ગુણ હોય છે, જે આપણને શરીરમાં થતા દુખાવાથી રાહત આપવાનું કામ કરે છે. જીરાના સેવનથી ડાયાબિટીસ જેવી બીમારીના લક્ષણો ઓછા કરી શકાય છે.
તેમાં ડાયાબિટીક વિરોધી ગુણો હોય છે જે લોહીમાં શુગરની માત્રાને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે, જે આપણને આ સમસ્યાથી દૂર રહેવામાં ઘણી મદદ કરે છે.
જીરુંનું સેવન મહિલાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હકીકતમાં માસિક ધર્મ દરમિયાન મહિલાઓને ઘણીવાર પેટમાં દુખાવો, કમરનો દુખાવો અને પેટમાં ખેંચાણ જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
જોકે જીરુંમાં રહેલા દર્દ નિવારક ગુણોને કારણે શરીરમાં દર્દની સમસ્યા રહેતી નથી, જેના કારણે મહિલાઓને ઘણો ફાયદો થાય છે. જીરાનો ઉપયોગ આપણી ત્વચાને ચમકદાર બનાવી શકાય છે. તેમાં વિટામિન E પૂરતી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે આપણી ત્વચાને ચમકદાર, જુવાન દેખાવ અને સ્વચ્છ રાખવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
આ સિવાય જીરું ના નિયમિત ઉપયોગથી આપણા ચહેરા પરથી કરચલીઓ અને ડાઘ-ધબ્બા ઓછા થાય છે, જેના કારણે આપણને ઘણો ફાયદો થાય છે. આ સિવાય જીરાના તેલનો ઉપયોગ કરીને આપણે ત્વચા સંબંધિત ચેપના જોખમોથી દૂર રહી શકીએ છીએ.
