દોસ્તો તમે જાણતા હશો કે સફરજન ઘણા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ ફળ છે અને તેનું દરરોજ સેવન કરવાથી આપણને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થઈ શકે છે. જોકે તમને જણાવી દઈએ કે સફરજનનો ઉપયોગ આપણે દવાના રૂપમાં પણ કરી શકીએ છીએ.
આયુર્વેદ અનુસાર સફરજન ખાવાથી આપણને ચામડીના રોગો, હાર્ટ એટેક, તાવ, કબજિયાત વગેરે સમસ્યાઓમાં ફાયદો થાય છે. આ સાથે એસિડિટી, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, મરડો જેવી સમસ્યાઓમાં પણ સફરજન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
સફરજન ખાવાથી આપણા મોંમાં વધુ માત્રામાં લાળ બને છે અને આ લાળ આપણા મોંમાં બેક્ટેરિયાને વધવા દેતી નથી. જેથી કરીને આપણા દાંત અને પેઢા સ્વસ્થ રહી શકે છે અને મોઢાને કારણે થતા રોગોના જોખમથી પણ બચી શકાય છે.
સફરજનમાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ, ફાઈબર, વિટામીન-સી, વિટામીન-બી મળી આવે છે, આ બધા તત્વો ઓછી દ્રષ્ટિની સમસ્યામાં આપણી આંખોને ફાયદો કરે છે.
એક સફરજનને ઉકાળીને તેનો રસ કાઢીને દરરોજ સવારે સાકર સાથે ખાવાથી સૂકી ઉધરસમાં આરામ મળે છે. વળી સફરજન આપણી પાચન તંત્ર માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. દરરોજ રાત્રે સફરજનનું સેવન કરવાથી આપણા પેટના કીડા મરી જાય છે અને સવારે ઉઠ્યા પછી ખાલી પેટ ખાવાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે.
સફરજન ખાવાથી આપણા આંતરડાને ઘણો ફાયદો થાય છે. જેના લીધે આપણી તરસ ઓછી થાય છે અને આંતરડા પણ સ્વસ્થ રહે છે. સફરજનનો મુરબ્બો આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે, તે આપણા મન અને હૃદયને મજબૂત બનાવે છે અને તે બાળકોમાં યાદશક્તિ અને મગજની શક્તિ વધારવાનું પણ કામ કરે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ પણ રોજ સફરજનનું સેવન કરવું જોઈએ કારણ કે સફરજન ખાવાથી ડાયાબિટીસનું સ્તર ઓછું થાય જાય છે. જે આપણને ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવામાં ઘણી હદ સુધી મદદ કરે છે.
