દોસ્તો ફણગાવેલા ચણામાં પ્રોટીન, ફાઈબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જેના લીધે ફણગાવેલા ચણા આપણને અનેક રોગોથી બચાવે છે. વળી ગોળ અને ચણાનું એકસાથે સેવન કરવામાં આવે તો આપણા શરીરમાં રોગો થવાની શક્યતા ઓછી થઈ જાય છે.
હા, ગોળ અને અંકુરિત ચણા બંને પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે, તેથી શિયાળામાં ગોળ અને અંકુરિત ચણાનો વધુને વધુ ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ગોળ અને ફણગાવેલા ચણામાં ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે આપણી ત્વચાને નિખારે છે, તેનું રોજનું સેવન આપણા ચહેરાને ચમકદાર પણ રાખે છે.
વળી સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે પણ આપણે ગોળ અને ચણાનું સેવન કરતા રહેવું જોઈએ કારણ કે ગોળ અને ચણા આપણા શરીરનું મેટાબોલિઝમ વધારે છે અને સ્થૂળતા ઘટાડવામાં પણ ઘણી હદ સુધી મદદ કરે છે.
વળી કબજિયાત અને એસિડિટીની સમસ્યાથી પરેશાન વ્યક્તિએ પણ ગોળ અને ચણાનું વધુને વધુ સેવન કરવું જોઈએ કારણ કે તેમાં પર્યાપ્ત માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે આપણી પાચન શક્તિને સુધારે છે.
નાના બાળકોને ગોળ અને ચણાને એકસાથે મિક્સ કરીને વધુને વધુ સેવન કરવા માટે આપવું જોઈએ. કારણ કે તેને ખાવાથી મન તેજ અને યાદશક્તિ મજબૂત રહે છે.
ગોળ અને ચણા બંનેમાં ફોસ્ફરસની પૂરતી માત્રા મળી આવે છે. જે પૈકી ફોસ્ફરસ આપણા દાંત માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે આપણા દાંતને મજબૂત રાખે છે અને વહેલા તૂટતા અટકાવે છે.
ગોળ અને ફણગાવેલા ચણા હૃદય સંબંધિત રોગોમાં પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેના સેવનથી આપણને ભરપૂર માત્રામાં પોટેશિયમ મળે છે. જે આપણને હાર્ટ એટેકથી બચાવે છે.
વળી કેલ્શિયમથી ભરપૂર ગોળ અને ચણા આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, જ્યારે તે આર્થરાઈટિસમાં પણ ઘણો ફાયદો આપે છે.
ગોળ અને ફણગાવેલા ચણાનું એકસાથે સેવન કરવાથી પેશાબની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. ગોળ અને ચણાનું એકસાથે સેવન કરવાથી દિવસભર ઉર્જા મળે છે, જેના કારણે આપણું શરીર મજબૂત રહે છે.
ફણગાવેલા ચણાનો રોજિંદો ઉપયોગ આપણા વાળને જાડા, વાળનો વિકાસ, ખોડો વગેરેથી બચાવવાનો એક સારો ઉપાય છે. કારણ કે તેમાં રહેલું ઝિંક અને વિટામિન B6 આપણા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
